Analisis Komunikasi Antar Tim Banquet Untuk Menunjang Kelancaran Operasional Meeting di Sheraton Bandung Hotel & Towers

Abstrak

Komunikasi yang efektif merupakan faktor krusial dalam keberhasilan operasional perhotelan, khususnya dalam divisi banquet yang menangani berbagai acara seperti meeting. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bagaimana komunikasi antar tim banquet di Sheraton Bandung Hotel & Towers berlangsung dan perannya dalam menunjang kelancaran operasional meeting. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan pendekatan deskriptif, di mana data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa komunikasi antar tim banquet terjalin melalui beberapa saluran, baik formal maupun informal, seperti briefing harian, penggunaan grup pesan instan, dan komunikasi langsung saat bertugas. Terdapat beberapa hambatan dalam komunikasi, seperti kurangnya detail informasi dari pihak sales dan miskomunikasi akibat tekanan kerja. Kondisi ini secara langsung berdampak pada menurunnya efisiensi operasional, menyebabkan double work, penundaan pelayanan, dan peningkatan stres serta kelelahan pada tim.